坐月子这样吃猪肝，有助产妇排出体内淤血

产妇在生孩子时耗费太多的精力和血气，所以产后要好好的调理才行。产后适量吃猪肝，不仅有助于产妇补铁和维生素，还能促进产妇体内淤血完全排出。那产后猪肝怎么吃好呢？

一、绿豆猪肝粥

准备食材：粳米100克、猪肝150克、绿豆50克、大葱3克、香油4克

步骤1：处理鲜猪肝先滴一勺白醋，用水浸泡两三小时，其间要换水几次，泡去血水后，猪肝切片，淋少许生抽酱油，加入姜丝、葱丝抓匀，盖上保鲜膜腌一会儿

步骤2：绿豆淘洗干净，用冷水浸泡3小时，粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，各自捞出，沥干水分

步骤3：锅中加入约1500毫升冷水，加入绿豆，用旺火煮沸后，加入粳米，搅拌几下，再改用小火熬煮

步骤4：粥将成时加入猪肝，用旺火煮两三沸

步骤5：淋上香油，即可盛起食用 

二、四神猪肝粥

准备食材：猪肝30克、莲子3颗、薏米20克、芡实15克、山药30克

步骤1：先将莲子和薏苡仁用水泡

步骤2：将山药洗净、切丁

步骤3：将猪肝猪心洗净、切

步骤4：将以上食料加盖用大火煮开后转小火煮15分钟

步骤5：盛碗后即可食用 

三、西红柿猪肝

浓汤准备食材：大番茄2个、猪肝1小块

步骤1：番茄洗净去蒂，放在开水中泡两分钟

步骤2：起油锅，爆香葱姜丝后，捞出扔掉

步骤3：猪肝在流动水下冲洗干净，放清水里浸泡半个小时。然后取出切薄片，放水下冲洗至无血水，沥干，放料酒，姜丝 ，葱段，一点淀粉拌匀静置

步骤4：番茄去皮，切小块

步骤5：往锅中倒入番茄翻炒几下，放半汤匙白糖，反复煸炒出沙起糊，倒一大碗水，煮开加盖转小火炖20～30分钟左右成番茄浓汤

步骤6：开盖放盐调好味。火开大，把猪肝放入，等待大约半分钟，看到猪肝颜色发白即可关火撒葱花出锅